O lado amargo da verdade, o açúcar, envelhece sua pele

Não é um segredo, mas é algo que muitas pessoas não sabem. Tenho certeza de que, no futuro, mais pessoas prestarão atenção a essa “dica” em particular.

Se você quer envelhecer bem, reduza o consumo de açúcar.

Você deve estar se perguntando, como o açúcar está relacionado ao envelhecimento?

Veja como: o açúcar provou ser responsável pela criação de AGEs (sigla em inglês para produtos finais de glicação avançada) quando se liga a proteínas.

Os AGEs são os principais responsáveis ​​pelo envelhecimento da pele.

AGEs não ficam só flutuando em nossos corpos. Temos receptores específicos chamados RAGE (sigla em inglês para receptores para produtos finais de glicação) que os recebem. A ativação desses receptores desencadeia estresse oxidativo e inflamação.

E adivinha só…

Temos receptores RAGE em nossa derme!

Os AGEs afetam a remoção do colágeno antigo da pele; na verdade, o colágeno glicado leva a uma redução da transformação das fibras de colágeno III em colágeno I.

A diminuição do colágeno é responsável pela perda de elasticidade e formação de rugas.

Evitar o açúcar ajudará a limitar e retardar o processo de glicação, que é fisiológico.

O açúcar não é o único fator quando se trata de AGEs. No entanto, é a única coisa que realmente não tem nenhum valor nutricional, então eu definitivamente reduziria drasticamente a quantidade que você consome.

A glicose e a frutose desempenham um papel crítico na glicação, mas carnes grelhadas, pão torrado e refrigerantes de cor escura contêm altos níveis de AGEs.

Frutas são principalmente açúcar e água, portanto, o ideal é evitá-las também. Visto que a maioria das pessoas reage fortemente a esse conselho, vou salientar que não estou dizendo que você nunca deve tocar em frutas novamente em sua vida, apenas que você deve reduzir o consumo.

Você também pode comer frutas com baixo teor de açúcar, como frutas vermelhas ou abacate.

Felizmente, os hábitos alimentares podem reduzir os AGEs no corpo. Em primeiro lugar, uma dieta deve conter baixos níveis de monossacarídeos (sim, carboidratos), que são responsáveis ​​pelo fenômeno de glicação.

Os métodos de cozimento à base de água, como fervura e ao vapor, produzem uma quantidade logaritmicamente menor de AGEs.

Acredita-se que várias ervas aromáticas e especiarias sejam capazes de reduzir a produção endógena de AGEs: canela, orégano, cravo, gengibre, alho, ácido α-lipóico, carnitina, flavonóides, resveratrol, vitaminas, zinco e manganês.

É bastante óbvio que o açúcar é ruim para a saúde geral. E é ruim para prevenir o envelhecimento também. Faça um favor a si mesmo e reduza a quantidade de açúcar que você consome. Você notará melhorias em sua pele imediatamente e a longo prazo, quando poderá passar mais tempo com sua família.

Fonte: Luiza Fanzani