Mantenha peso normal e uma boa saúde. Como comer com diabetes

Publicado por: Editor
13/07/2022 21:19:25
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Svitlana Fus: Coma todo tipo de repolho (Foto: yulianny/Depositphotos)
Svitlana Fus: Coma todo tipo de repolho (Foto: yulianny/Depositphotos)

O objetivo da nutrição adequada no diabetes tipo 2 é restaurar a sensibilidade perdida das células à insulina

 

Gostaria de lembrá-lo quais regras alimentares as pessoas com diabetes tipo 2 devem seguir.

 

Um dos problemas do diabetes tipo 2 é que o pâncreas continua a produzir insulina, mas a sensibilidade dos tecidos a ela é significativamente reduzida. Em outras palavras, o corpo "não vê" a insulina.

 

O objetivo da nutrição adequada no diabetes tipo 2 é restaurar a sensibilidade perdida das células à insulina e a capacidade de absorver glicose. E também certifique-se de que não haja produtos na dieta que possam aumentar acentuada e rapidamente o nível de glicose no sangue.

 

Portanto, é importante saber quais produtos devem ser a base da dieta e quais devem ser evitados.

 

O que é melhor usar:

1. Legumes. Repolho de todos os tipos — repolho branco, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis, couve-rábano, repolho chinês. Cebolas de diferentes tipos - cebola, branca, verde, vermelha, alho-poró, chalota. Abobrinha, rabanetes, rabanetes, beterrabas, cenouras, cogumelos, pepinos, tomates, pimentões, berinjelas, vagens de feijão, ervilhas verdes jovens, alface, verduras, etc.

 

2. Frutas: cereja, pêra não doce, ameixa, maçã, frutas cítricas, melancia, kiwi, feijoa, romã, abacate.

 

3. Produtos lácteos azedos. Em pequenas quantidades, não combine com produtos doces - frutas, mel, frutas secas, etc. Melhor com legumes.

 

4. Ovos, frango, carne bovina, peru, peixe e frutos do mar

 

5. Cereais não processados, leguminosas.

 

6. Água, chá de ervas, outras bebidas sem açúcar, batidos vegetais.

O que é melhor desistir:

- açúcar e todos os produtos que o contenham em grande quantidade - mel, compota, marmelada, chocolate, gelado, etc.;

 

- farinha branca e produtos dela feitos - pão, biscoitos, bolos, bolos, massas feitas de farinha branca refinada, sêmola;

 

— batatas;

— uvas, bananas, frutas doces;

— leite condensado, coalhada doce e iogurtes com aditivos;

— sucos de frutas e bagas, bebidas doces;

— carnes gordurosas e produtos de carne semi-acabados;

- álcool

 

Não use açúcar. Eu recomendo a estévia como adoçante. 

Sabe-se que a frutose, que é usada como substituto do açúcar para diabéticos, é convertida em gorduras no fígado. A ingestão de frutose em grandes quantidades contribui para o aumento da formação de gordura e o desenvolvimento de complicações do diabetes. O teor ideal de frutose na dieta não é superior a 30 g, incluindo o que vem com produtos alimentícios.

 

Com diabetes tipo 2, essa dieta deve ser seguida ao longo da vida. Isso ajudará não apenas a evitar o desenvolvimento de complicações, mas também a manter um peso normal e bem-estar.

 

Restaura a sensibilidade das células à insulina no diabetes tipo 2 e no exercício moderado.

Mantenha-se!

Por Svetlana Fus

Nutricionista, chefe do Centro de Normalização do Peso

O texto é publicado com a permissão do autor

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