O objetivo da nutrição adequada no diabetes tipo 2 é restaurar a sensibilidade perdida das células à insulina
Gostaria de lembrá-lo quais regras alimentares as pessoas com diabetes tipo 2 devem seguir.
Um dos problemas do diabetes tipo 2 é que o pâncreas continua a produzir insulina, mas a sensibilidade dos tecidos a ela é significativamente reduzida. Em outras palavras, o corpo "não vê" a insulina.
O objetivo da nutrição adequada no diabetes tipo 2 é restaurar a sensibilidade perdida das células à insulina e a capacidade de absorver glicose. E também certifique-se de que não haja produtos na dieta que possam aumentar acentuada e rapidamente o nível de glicose no sangue.
Portanto, é importante saber quais produtos devem ser a base da dieta e quais devem ser evitados.
O que é melhor usar:
1. Legumes. Repolho de todos os tipos — repolho branco, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis, couve-rábano, repolho chinês. Cebolas de diferentes tipos - cebola, branca, verde, vermelha, alho-poró, chalota. Abobrinha, rabanetes, rabanetes, beterrabas, cenouras, cogumelos, pepinos, tomates, pimentões, berinjelas, vagens de feijão, ervilhas verdes jovens, alface, verduras, etc.
2. Frutas: cereja, pêra não doce, ameixa, maçã, frutas cítricas, melancia, kiwi, feijoa, romã, abacate.
3. Produtos lácteos azedos. Em pequenas quantidades, não combine com produtos doces - frutas, mel, frutas secas, etc. Melhor com legumes.
4. Ovos, frango, carne bovina, peru, peixe e frutos do mar
5. Cereais não processados, leguminosas.
6. Água, chá de ervas, outras bebidas sem açúcar, batidos vegetais.
O que é melhor desistir:
- açúcar e todos os produtos que o contenham em grande quantidade - mel, compota, marmelada, chocolate, gelado, etc.;
- farinha branca e produtos dela feitos - pão, biscoitos, bolos, bolos, massas feitas de farinha branca refinada, sêmola;
— batatas;
— uvas, bananas, frutas doces;
— leite condensado, coalhada doce e iogurtes com aditivos;
— sucos de frutas e bagas, bebidas doces;
— carnes gordurosas e produtos de carne semi-acabados;
- álcool
Não use açúcar. Eu recomendo a estévia como adoçante.
Sabe-se que a frutose, que é usada como substituto do açúcar para diabéticos, é convertida em gorduras no fígado. A ingestão de frutose em grandes quantidades contribui para o aumento da formação de gordura e o desenvolvimento de complicações do diabetes. O teor ideal de frutose na dieta não é superior a 30 g, incluindo o que vem com produtos alimentícios.
Com diabetes tipo 2, essa dieta deve ser seguida ao longo da vida. Isso ajudará não apenas a evitar o desenvolvimento de complicações, mas também a manter um peso normal e bem-estar.
Restaura a sensibilidade das células à insulina no diabetes tipo 2 e no exercício moderado.
Mantenha-se!
Por Svetlana Fus
Nutricionista, chefe do Centro de Normalização do Peso
O texto é publicado com a permissão do autor
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