Comer? Sim, somente após o cozimento.

Publicado por: Editor
15/07/2022 01:07 PM
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Oito alimentos que não devem ser consumidos crus

 

Se você ingerir alguns produtos na forma crua, eles podem ser tóxicos e causar sérios danos à saúde. Os cientistas nomearam oito alimentos que devem ser cozidos e depois comidos. Tome nota!

 

Parece que o que poderia ser perigoso em comer um pedaço de massa crua antes de enviar biscoitos ao forno ou experimentar um sabugueiro? No entanto, os especialistas alertam : certos produtos crus podem ser venenosos

 

1. Batatas
Segundo pesquisas, batatas cruas podem causar inchaço e outros problemas no trato gastrointestinal. A razão é que as batatas contêm amidos resistentes à digestão. E batatas verdes ou germinadas contêm solanina e chaconina – toxinas perigosas que podem causar diarreia, febre, dor de cabeça e vômitos. É melhor não comer essas batatas, de qualquer forma


2. Berinjelas
As berinjelas cruas contêm o mesmo composto glicoalcalóide que as batatas cruas, a solanina. Para evitar problemas, as berinjelas devem ser tratadas termicamente antes do uso.

 

3. Feijão
Se você comer apenas quatro ou cinco feijões crus, pode ficar gravemente doente. Feijão, especialmente feijão vermelho, contém uma toxina que causa indigestão e sintomas semelhantes ao envenenamento. Geralmente quebra durante o cozimento. Portanto, o feijão deve ser embebido e cozido por pelo menos 10 minutos antes de servir.

 

4 ovos
Ovos crus podem conter salmonela, que pode causar intoxicação alimentar. A melhor maneira de evitar adoecer é cozinhar os ovos até que a clara e a gema fiquem duras. Alimentos que contenham ovos crus, como maionese, também são perigosos.

 

5. Carne de frango
As bactérias Salmonella e Campylobacter podem estar presentes na carne de frango crua. Por uma questão de segurança, os especialistas recomendam submeter a carne ao tratamento térmico - pelo menos dois minutos a uma temperatura de 70 ° C.

 

6. Folhas de ruibarbo (O ruibarbo é uma planta medicinal fonte de vitamina A, K, fibras e antioxidantes)
As hastes de ruibarbo são frequentemente usadas para fazer tortas, compotas e são seguras para comer. No entanto, as folhas de ruibarbo podem ser venenosas – elas contêm ácido oxálico, um composto tóxico. Seu uso pode levar a dificuldade para respirar, ardor na boca, diarreia e dor de estômago.

7. Ancião negro  (o Ancião negro ou Sambucus nigra pertence à família das ervas almiscaradas)
Sabugueiros são ótimos para resfriados e gripes, mas crus podem ser venenosos. Para neutralizar a sambunigrina e outras substâncias nocivas contidas neles, é necessário aquecer o sabugueiro a uma temperatura superior a 80 ° C por um curto período de tempo.

 

8. Massa crua ou farinha (Trigo)
Comer massa crua ou farinha é perigoso para a saúde . A farinha é um produto bastante sujo – pode muito bem conter bactérias como E. coli e salmonela, bem como outros micróbios nocivos deixados para trás após os vários animais nos celeiros defecarem no grão. Não experimente massa crua e não adicione farinha a produtos que não podem ser cozidos. E depois de usar a farinha, não se esqueça de lavar bem as mãos.

 

Informação legal. Este artigo contém informações gerais de natureza informativa e não deve ser considerado uma alternativa às recomendações de um médico. A emissora não se responsabiliza por nenhum diagnóstico feito pelo leitor com base nos materiais do site. A TV também não se responsabiliza pelo conteúdo de outros recursos da Internet, cujos links estão presentes neste artigo. Se você está preocupado com sua saúde, consulte um médico.

 

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