Moranga de Abóbora recheada assada no forno, saudável e saborosa.

Moranga de abóbora recheada, assada no forno - saborosa, recheada e fácil de preparar. 

A moranga de abóbora assada é preparada de forma simples e bastante rápida. Você pode escolher qualquer recheio a seu gosto (charque,camarão, queijos etc.. Nossa receita usa pimentão vermelho, queijo e ervas. Você também pode experimentar carne picada, tomate, cogumelos e outras opções saborosas. Os amantes de molhos também podem preparar um molho à base de tomate e creme de leite, que combina bem com esta receita. Tanto a abobora comum ( jovem ou madura) quanto a abobrinha são adequadas para este prato . Nós escrevemos sobre a diferença entre esses dois vegetais aqui . Abobrinha recheada assada no forno pode ser servida como aperitivo ou como prato principal.

Ingredientes:

Abóbora - 1 unidades.
Azeite - 2 colheres de sopa.
Alho - 1 dente.
Pimenta preta - a gosto.
Sal a gosto.
Cebola - 1 unid.
Cenoura - 1 unidade.
Pimentão vermelho - 1 unid.
Queijo - 50 gr.
Salsa e endro a gosto.
Óleo para fritar.

Modo de fazer e cozimento: 

Lave a moranga. Faça um corte de 15 cm de diâmetro abaixo do talo, fazendo uma tampa.

Misture o azeite, o alho, o sal e as especiarias. Cubra bem a abobora com azeite de todos os lados. Asse no forno a uma temperatura de 180 graus por cerca de 20-30 minutos.

Frite a cebola e a cenoura no óleo por 5 minutos. Adicione pimenta vermelha búlgara. Sal a gosto. Frite por mais 2 minutos. Depois disso, adicione os centros de abobrinha picados.

Resfrie o recheio acabado, adicione o endro e o queijo ralado.

Recheie a abobora, leve ao forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Polvilhe o queijo por cima e leve ao forno por mais 5 minutos.

Surpreenda sua visita com esta delicia de prato